Musées de Langres – Maison des Lumières Denis Diderot – Musée d'Art et d'Histoire

Le métier de coutelier est illustré par deux planches. Sur la première, la «vignette» de la première est une vision idéalisée réunissant deux activités qui ne se pratiquent pas dans le même lieu : l’atelier où travaillent le coutelier et ses aides, la boutique où officie l’épouse du coutelier. Au premier plan, l’artisan allongé sur une planche affûte une lame contre une meule actionnée par une roue à manivelle. En dessous, les outils sont présentés avec des numéros renvoyant à des explications : foret avec son archet, tenailles, enclume, meule avec son équipage…