Musées de Langres – Maison des Lumières Denis Diderot – Musée d'Art et d'Histoire

Originaire de Leyde, installé à Anvers, Cornelis de Heem peignit principalement des natures mortes, suivant ainsi les traces de son père, le peintre Jan Davidsz de Heem (1606-1684). La nature morte est un genre qui se développe au XVII^e siècle, notamment dans les écoles hollandaises et flamandes. Ces riches compositions décoratives comportent aussi souvent un message moral. Motif récurent, le citron épluché symbolise le temps qui passe pour rappeler au spectateur sa condition de mortel.